Le mercredi 2 avril, de 10h00 à 11h30, l’Arène du Snacking accueillera une masterclass incontournable pour les passionnés et professionnels du café, présentée par De’Longhi. Cet événement 100% café est spécialement conçu pour aider les acteurs de la restauration à structurer leur offre café et à booster leur chiffre d’affaires. Au programme : des conseils pratiques, des démonstrations en live et des interventions de leaders du secteur.
Les Clés pour Structurer l’Offre Café
Le marché du café continue de croître et de se diversifier, avec une demande de plus en plus forte pour des expériences café de qualité. Les professionnels de la restauration auront l’opportunité, lors de cette masterclass, de découvrir des stratégies clés pour optimiser leur offre café, en répondant aux attentes d’un public exigeant, tout en maximisant les revenus associés à cette catégorie de produits.
Des Intervenants de Renom
Pour éclairer les professionnels sur les meilleures pratiques du secteur, plusieurs experts de De’Longhi et des partenaires du monde du café interviendront tout au long de l’atelier :
- Xavier Caro, Directeur Marketing de De’Longhi, partagera son expertise sur les dernières tendances du marché du café et comment la marque De’Longhi aide les professionnels à se distinguer dans un environnement en constante évolution.
- Maxime Lefevre, Boulanger chez Mamatte, apportera son point de vue sur l’importance de l’alliance entre le café et la boulangerie, une combinaison de plus en plus recherchée par les consommateurs français.
- Jean-Christophe Albaret, Directeur des opérations commerciales et du développement chez Cafés Richard, interviendra pour expliquer comment structurer l’offre café et les bénéfices que cela peut apporter aux restaurants, hôtels et cafés.
Des Démonstrations Pratiques
L’événement sera également marqué par des démonstrations pratiques et techniques, réalisées par Théo Cherrier, Barista De’Longhi, un expert en préparation de café. Théo montrera en direct comment préparer des cafés d’exception, que ce soit pour des expresso de qualité, des lattes crémeux ou encore des boissons caféinées innovantes. Ses démonstrations permettront aux professionnels de découvrir des astuces pour améliorer leur service café et captiver leur clientèle.
L’Art de Bien Servir le Café : Un Atout Commercial
Le café est bien plus qu’une simple boisson. Dans le secteur de la restauration, il représente un véritable levier commercial. Savoir proposer un café de qualité, avec des techniques modernes et des produits haut de gamme, peut considérablement booster les ventes et améliorer l’expérience client. Ce rendez-vous 100% café donnera ainsi aux participants les outils nécessaires pour exceller dans ce domaine, tout en découvrant des innovations de la part de De’Longhi et d’autres partenaires de la table ronde.
Conclusion : Une Opportunité Incontournable pour les Professionnels
Que vous soyez restaurateur, gérant de café ou barman, cette masterclass Barista est l’occasion idéale de professionnaliser votre offre café et d’acquérir des connaissances précieuses pour mieux répondre aux attentes des consommateurs tout en optimisant vos performances commerciales. Avec l’accompagnement de De’Longhi et des experts du secteur, vous repartirez avec une vision claire de la manière dont le café peut devenir un atout majeur pour votre établissement.
Ne manquez pas ce rendez-vous de haut niveau, où qualité, expertise et innovation se rencontrent pour enrichir vos pratiques professionnelles et vous faire découvrir l’art du café sous toutes ses facettes.
