Le Martinez Bar, situé au cœur de l’Hôtel Martinez, est reconnu pour son ambiance élégante et ses cocktails raffinés. Derrière cette excellence se trouve Delphine Grossmann, Directrice du bar, qui a su transformer ce lieu en une référence incontournable pour les amateurs de mixologie.
Une direction passionnée et professionnelle
Arrivée récemment au Martinez, Delphine Grossmann a pris en main la direction du bar avec un souci constant de qualité et d’innovation. Son leadership se distingue par sa rigueur, son engagement et sa capacité à fédérer son équipe, créant un environnement où chaque collaborateur peut exprimer son talent tout en respectant l’exigence de service propre au Martinez.
Lors de notre visite, elle a pris le temps de nous présenter la carte des cocktails, expliquant l’inspiration et l’histoire derrière chacune des créations. Cette approche témoigne de son profond attachement à l’art du cocktail et à la transmission de son savoir-faire.
Une carte de cocktails inspirée par l’art et le patrimoine
La carte imaginée par Delphine Grossmann reflète son univers créatif et son sens du détail. Inspirée par la musique, le 7ᵉ Art et le patrimoine du Martinez, chaque cocktail est conçu pour offrir une expérience sensorielle complète, alliant équilibre des saveurs et élégance visuelle. Cette approche distingue le Martinez Bar comme un lieu où le cocktail devient véritablement un art.
Une expérience unique pour les visiteurs
Grâce à la vision de Delphine et à l’implication de son équipe, le Martinez Bar offre bien plus qu’une simple dégustation : c’est un voyage à travers l’histoire et la créativité, où chaque détail est pensé pour offrir aux clients une expérience raffinée et mémorable.
Delphine Grossmann incarne l’excellence et la passion qui font du Martinez Bar un symbole de l’élégance cannoise et un lieu incontournable pour les connaisseurs de cocktails.
