Jean-François Girardin est un chef cuisinier français de renom, reconnu pour son engagement envers l’excellence gastronomique et la transmission du savoir-faire culinaire. Après avoir commencé sa carrière dès l’âge de 15 ans, il est devenu un Meilleur Ouvrier de France en 1993. Il a travaillé dans des établissements prestigieux tels que le Ritz Paris sous la direction de Guy Legay et a consacré 32 ans de sa carrière au sein de cette institution.
Profondément impliqué dans la formation des jeunes chefs, Jean-François Girardin préside le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France en cuisine » et a été trésorier de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France pendant dix ans avant d’en devenir le président en 2018. Son leadership se distingue par son dévouement à la valorisation des métiers d’art et à l’innovation culinaire, tout en respectant les traditions de la gastronomie française.
